A importância da pesquisa em caminhões refrigerados

A importância da pesquisa em caminhões refrigerados

Com o rápido crescimento da economia de nosso país e a melhoria contínua dos padrões de vida das pessoas, a troca e a circulação de mercadorias entre diferentes regiões estão se tornando cada vez mais frequentes, e o número e a variedade também estão constantemente aumentando e expandindo, especialmente alguns alimentos perecíveis. Se esses alimentos forem armazenados e transportados em condições normais, elas serão facilmente afetadas por condições externas e sua qualidade será danificada. Os bens perecíveis comuns em transporte incluem frutas e legumes, carne e produtos de carne, frutos do mar, leite e certos produtos lácteos com fortes características sazonais e regionais. O transporte desses tipos de alimentos coloca altos requisitos em equipamentos de transporte, exigindo que eles tenham efeitos de refrigeração e isolamento. Portanto, a pesquisa sobre os métodos de refrigeração dos caminhões refrigerados aprofundará ainda mais nossa compreensão das aplicações detalhadas no setor de refrigeração e também terá um certo valor de referência para o desenvolvimento e melhoria dos caminhões refrigerados.

Análise de 2 métodos de refrigeração

(1) Refrigeração de gelo e gelo de sal. Sob pressão atmosférica, o ponto de fusão do gelo é 0 ℃. O princípio da absorção de calor na fusão do voucher é que a absorção de calor do gelo durante o fusão é de cerca de 334,8 kJ/kg, e a adição de sais ao gelo da água pode reduzir seu ponto de fusão. Dentro de certas limitações, quanto mais os fatores de sal no gelo da água, menor o ponto de fusão. Quando a temperatura na geladeira sobe, o gelo absorve o calor e derrete na água; O sal se dissolve na água e depois absorve o calor da ablação.

Depois de embalar as mercadorias que precisam ser preservadas e congeladas, coloque -as em um recipiente fixado por um caminhão refrigerado e coloque gelo de água ou gelo de sal ao redor dos produtos. Durante o transporte, o gelo de água ou o gelo do sal derrete e absorve o calor nas mercadorias para alcançar o objetivo da preservação e congelamento. O investimento em equipamentos de refrigeração de gelo de água é baixo e a eficiência operacional é baixa. No entanto, a capacidade de absorção de calor da unidade de gelo comum de água (sal) é relativamente pequena e o resfriamento dentro do carro é limitado. Além disso, o derretimento do gelo de sal pode poluir o meio ambiente e os alimentos, corroer carruagens e deixar as mercadorias úmidas. Portanto, a refrigeração do gelo da água (sal) depende principalmente do transporte refrigerado de produtos aquáticos, como peixes.

(2) Resfriamento de gelo seco. Os princípios de refrigeração de gelo seco e refrigeração de gelo de água são semelhantes em comparação, exceto que o gelo da água derrete e absorve o calor durante a refrigeração, enquanto a sublimação e a absorção do calor durante a refrigeração de gelo seco alcançam efeitos semelhantes. O gelo seco é CO2 sólido, com um ponto de congelamento de 215,55k (-58,61 ℃). Na pressão atmosférica em escala, sublima o gás de dióxido de carbono em -78,9 ℃, com um calor latente de gaseificação absorvido de 137 kcal por quilograma. O calor específico do gás CO2 é de 0,2 kcal/kg, variando de -78,9 a 0 ℃. O gelo seco pode absorver o calor de 153 kcal por quilograma, o que é cerca do dobro do gelo da água. A gravidade específica do gelo seco é mais pesada que a do gelo da água, e sua capacidade de resfriamento por unidade de volume é cerca de três vezes a do gelo da água. A uma pressão atmosférica, a temperatura da sublimação do gelo seco (CO2 sólido) é baixa (-78,9 ℃) e a absorção de calor da sublimação é grande (573,5 kJ/kg). Portanto, usá -lo como uma fonte fria para o transporte pode não apenas atingir uma temperatura mais baixa (geralmente menor que -20 ℃), mas também obter uma maior capacidade de refrigeração. Portanto, esse método de refrigeração é adequado para o transporte de alimentos congelados.

O dispositivo de refrigeração de gelo seco é simples, possui baixos custos de investimento e operação, é conveniente de usar e as mercadorias não serão afetadas pela umidade. Devido à sua baixa temperatura de sublimação e alta capacidade de absorção de calor, o gelo seco pode manter uma temperatura mais baixa dentro do carro. O gás CO2 gerado durante a gaseificação de gelo seco pode suprimir o wei